2022/03/31

Suvalisi teadmisi, esimene

 Ma olen ikka öelnud, et minu heaks on hea päev selline, mil saan teada midagi uut, saan suhelda vähemalt kolmest rahvusest inimestega või infot vähemalt kolmes keeles vahetada. Ei saaks öelda, et just kõik päevad võrdselt head on, aga seda olen küll päris ammu mõelnud, et kui juhtub selline päev, mil midagi huvitavat teada saan, võiks neid asju üles kirjutama hakata. Ma alustan nüüd kohe päris ammusest ajast.

Mõned oma teismeaastatest pühendasin idamaistele võitluskunstidele, täpsemalt karate-do`le. Enamasti tuntakse seda meil küll karate`na. Do tähendab jaapani keeles teed (tee nagu rada, mitte jook) või viisi millegi tegemiseks ja on lisatud ka teiste võitluskunstide nimetuste lõppu, kui mõtlema hakata. Kuna trennides olid kõik käsklused ja löökide-tehnikate nimed jaapani keeles, sain sealt lisaks paranenud koordinatsioonile, muljetavaldavatele kõhulihastele ja paranenud rühile kaasa ka mõnesajasõnalise jaapanikeelse sõnavara. Muist kahjuks tänaseks küll kadunud ja meil oli trennis tüdruk, kes koolis päriselt jaapani keelt õppis, ning tema ütles, et treenerite hääldus olevat päris kohutav. Samas kui täna kedagi jaapani keele numbreid loendamas kuulen, saan aru küll. Kätt õppisin ka korralikult rusikas hoidma. 

Kogu selle vaime poole ja idamaade filosoofiaga meil otseselt ei tegeletud, see tuli kuidagi iseenesest läbi füüsise kaasa. Trennides oli nii, et kui paarilise peal harjutasime, siis lööki ei tohtinud kunagi lõpuni viia. Kui mängulises situatsioonis partnerit päriselt, eriti vereni vigastad, siis näitab see, et sa ei kontrolli oma lööki. Mõned löögid ja võtted, näiteks otse jalalöögid õlgadest kõrgemale, olid paarilisega isegi treenides keelatud. Vääratuse korral oleks see liiga ohtlik olnud. Kaarjalalööke või sooritada igas kõrguses, kuhu kelle painduvus ja tasakaal võimaldas. Löökide blokeeringutehnikad olid sellised, et nende õnnestunud soorituse korral ei saaks ründaja sind enam sama jäsemega lüüa. 

Võistluste kohta teadis üks meie treeneritest rääkida nii: enamasti ründavat esimesena võistleja, kelle närvikava on nõrgem ja enamasti võidab matši see, kes saab kirja esimese punkti.

Sellised mälestused. Kimono ja vöö on mul ka ema juures veel alles.

2022/03/24

Toidust

 Tänase päeva toiduga seotud jutud.

Käisin ka siis Lidlis ära. Enda meelest ostsin kodujuustu, aga kodus ämbrit lahti tõmmates sain aru, et olen hoopis kilo kohupiima ostnud. Muidu pole poel viga omas kategoorias.

***

Omas kategoorias sai minu endise tööandja toode täna Eesti parima toiduaine tiitli. Kuna retseptid on neil head, vähemalt nii kaua, kuni tootmises partiid tuksi ei keerata, on tiitel aus, aga toote enda nimes on kaks õigekirjaviga.

***

Ikka ja jälle kiruvad inimesed, miks viinerites nii vähe liha ja nii palju E-aineid on. Selle pärast, et viineri eesmärk on olla viiner. See on toode, mille idee on olla odavast toormest piinlikult maitsev jama, mis ei püsi roosa, värske ja siidine mitte Jumala armust, vaid tänu keemiatööstuse pidevatele pingutustele. Sama lugu on tordiga. Tordi eesmärk on olla tort, mitte porgand. Ilus ja magus. Kodus tehtud tordiga võrreldes on seal E-aineid selle pärast nii palju, et eks proovige korra kodust torti neli tundi järjest intensiivselt loksutada ja siis paar korda hoolimatult lauale visata. Nende tortide elu ei ole logistikaahelas lihtsam, kui ära antaval pagasil. E-ained on amfetamiin, mille najal tordid vintsutuste käigus vormis püsivad.

***

Mis ma veel öelda tahtsin, et ärge kuulake neid, kes rapsiõli rapsipõldudel kasutatavate taimekaitsevahendite pärast demoniseerima on hakanud. Eestlased söövad liiga vähe häid taimseid rasvu, neid oomega-3 omasid, mida ka rapsiõlist saab. Võtsin huvi pärast statistika välja ja üle poole surmadest põhjustavad Eestis südame- ja veresoonkonnahaigused, mida saab otseselt seostada kehvade toidurasvade tasakaaluga dieedis. Vähki sureb kaks korda vähem inimesi ja vähisurmade eesotsas on ülekaalukalt kopsuvähk, mida võib seostada pigem suitsetamise ja sissehingatavate mürkidega. Toidukantserogeenidega seostatavad vähivormid on tagapool. On muidugi veel oliiviõli, mis on küll oomega-3 täis ja neutraalse maitsega, aga ei kannata kõrgeid temperatuure, päevalilleõli, mille maitse on eestlastele võõras, kookosrasv, või ja selitatud või, aga nende rasvhappeline koostis ei anna tervise seisukohalt just väga palju.

Üldse keskendutakse kuidagi hirmus palju just sellele halvale, mida toidust saada võib -- E-ained, muud kantserogeensed ained ja kõik selline. Aga võib keskenduda hoopis sellele heale, mida toidust saab, et keha kõige sellega, mis teda kahjustada võib, paremini toime tuleks. Muidu võib ennast hulluks mõelda.

***

Aa, see ka, et kui tavaline joogipiim (mitte ära vahetada seda kõrgkuumutatud UHT-piimaga) mõistusele vastuvõtmatult kaua värske püsib, siis ei ole see mitte säilitusaineid täis pumbatud, vaid tootmishügieen laudast pakendamiseni on lihtsalt osades ettevõtetes väga heaks läinud.

***

Ma igatsen nii väga toidusektorisse tagasi. Eelmisel nädalal juhtusin ühte valimisse, mille peal katsetati toote säilimisaja märgistuse fraaside "parim enne:" ja "kõlblik kuni:" piktogrammidega asendamist. Ma tundsin kohe, kuidas ma põlema läksin ja eluvaim sisse tuli, kui sel teemal kommentaare kirjutasin.

Tänan tähelepanu eest!

2022/03/13

Elust

 Kuna tundus, et mu pesumasinasse hakkab mingit kõntsa kogunema, panin selle just äädika ja 95 kraadiga läbi pesema. Selline tunne oli, nagu oleks Dom Perignoni masinasse kallanud. Imelik deja vu tunne tekkis ka, aga siis tuli meelde, et tanklas on ju nüüd sama moodi. Ja mul on kodus veel teise kroonalaine eel ostetud äädikavarusid.

Vanemad inimesed teavad rääkida, et rasketel aegadel pidi või defitsiidiks muutuma. Ladusin seda kohe mõned pakid sügavkülma, sest või on elu. Minu panni ei puuduta üksi tükk küüslauku enne, kui seal mehine kiht võid all on ära sulanud. Prantslased ülevad, et isegi ajaleht pidi võiga hästi maitsema, aga nii hulluks see asi vast ei lähe.

Mul on üks aktuaalne elutarkus veel. Mul mõlemad lapsed olid alguses üsna kehvad sööjad. Vanemale läks hommikupuder kaubaks vaid siis, kui ütlesin, et see on McDonald’sist toodud. Sõi, kiitis ja ei saanud arugi, et midagi valesti oleks olnud.

2022/03/04

Piimakokteil

Ma alustan nüüd uue seeriaga: tinderilood. Tinderisse tegin õigupoolest konto juba mõnda aega tagasi. Nimelt oli mul ühe lingvistilise katse pilootvalimisse mehi vaja. Katse küsimused olid täpselt sellised, mida nö sissejuhatava chat’i käigus küsida. Jah, ma tunnistan ausalt, ma olen oma elus mehi ära kasutanud. Akadeemiliste eesmärkide nimel siis.

Nüüd aga mõtlesin, et miks mitte ja olen ennast ka paarile deidile lasknud meelitada. Tinderist räägitakse küll mingeid õuduslugusid, aga ma ei saaks ütelda, et minu piimakokteil seal just erilisi krokodille oleks õuele meelitanud. Pigem on kogemus positiivne. Ja mitte, et mu latt nüüd ülikõrgele seatud oleks — kui mees ikka ütleb, et oskab riisi kleepuvana keeta vmt, siis olen ma juba müüdud ka.

Esimene Tinder ostis mulle vist kolm või neli kokteili, galeriikülastusel ilmutas hea maitset, tsiteeris peast Yeatsi, aga ütles, et kuigi ma muidu väga kenasti riietun, siis mu tossud pidavat veidi maitsetud olema. Ma kandsin jalas Rick Owensi disainitud kunstiteoseid. Tossud teda siiski liiga palju ei häirunud, aga mina pidin erinevatel põhjustel tema pakutud järgnevale ikkagi ei ütlema. Ma ei ole kunagi eriline luulesõber olnud, kuid Yeats jättis mulle siiski teatava mulje ning otsisin järgmisel päeval mõned tema tööd lugemiseks välja. Ise mõtlesin, et isegi kui ma veel armastuseks valmis pole, siis äkki vähemalt poeesia jaoks olen nüüd lõpuks piisavalt küpseks saanud.

Minu teine, tänane deit tõi mulle sellise kimbu:

Vabandust, ei teinud paremat pilti, aga aimduse peaks kätte saama, kui muljetavaldav see kimp on. Eriti esimeseks kohtamiseks

Üldse oli ta kuidagi liiga normaalne. Ainult ühe korra elus krimiuudistesse sattunud. Kas teistel oli ka lapsena selline teooria, et kui liivakastis piisavalt sügavale kaevata, siis leiab sealt lõpuks kulda? Noh, tema ükskord lasteaia liivakastis mängides leidiski: kuldsõrmuseid, kette, käekelli. Varandus jagati sõbralikult rühmakaaslaste vahel laiali, kuni see kasvatajate tähelepanu pälvis. Selle peale saabuski varsti kohale nii miilits kui võttegrupp. Kõrvaltänavas oli eelmisel õhtul üks korter tühjaks varastatud. Inimesed, tuleb ainult elule võimalus anda. Iial ei või teada, kuhu kuld maetud on.